Etimología y Historia de Brest

ciudad en Francia, un nombre celta, derivado de bre "colina." La ciudad en la actual Bielorrusia proviene del eslavo berest "olmo." Formó parte de Lituania desde 1319 y, para diferenciarlas, se conocía como Brest Litovsk hasta 1921.

El Paris Brest, "pastel redondo relleno de crema," aparece en inglés en 1981, y se dice que lleva ese nombre en honor a la carrera de bicicletas Paris-Brest-Paris que se celebró anualmente desde 1891 hasta 1951. Se supone que su forma redonda asemeja a la rueda de una bicicleta.