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Significado de ganache

pasta suave y dulce hecha de chocolate derretido y crema; cobertura de chocolate para postres

Etimología y Historia de ganache

ganache(n.)

"pasta suave y dulce hecha de chocolate derretido y crema," 1962, del italiano; se dice que el propio dulce fue creado en París alrededor de 1850, según Ayto en ["Diner's Dictionary"]; el origen del nombre es desconocido. Se atestigua en el siglo XIX como el nombre de un tipo de prenda y como un insulto ("cabeza de chorlito").

También de: 1962

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Tendencias de " ganache "

Adaptado de books.google.com/ngrams/. Los ngramas probablemente sean poco fiables.

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Traducción generada por IA. Para el texto original, haga clic aquí: Etymology, origin and meaning of ganache

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