Etimología y Historia de pompano

En 1778, se registró el término para referirse a un "pez carangoide de las Indias Occidentales y el Atlántico Sur," muy apreciado como alimento. Proviene del español americano pampano, un nombre que se les daba a varios tipos de peces. A su vez, este término en español se originó en la palabra que significa "vid, zarcillo," del latín pampinus, que se traduce como "zarcillo o hoja de una vid." En California, se utiliza para describir un pez diferente que abunda en verano a lo largo de la costa y también es muy valorado como alimento.