Etimología y Historia de quince

"el membrillero o su fruto," a mediados del siglo XIV, plural (considerado como singular) de quoyn, coin (principios del siglo XIV), del francés antiguo cooin (francés moderno coing), del latín vulgar *codoneum, del latín cotoneum mālum "fruto del membrillo," probablemente una variante de cydonium malum (o un préstamo separado de la misma fuente) del griego kydōnion malon, que tradicionalmente significa "manzana de Kydōnia" (actualmente Khania), una famosa ciudad portuaria antigua en la costa norte de Creta.

Sin embargo, Beekes sostiene que proviene de "una palabra anatolia más antigua" y que la conexión con Kydōnia es etimología popular griega. También menciona que había un Kytōnion en la frontera lidia.

La planta es nativa de Persia, Anatolia y Grecia; se dice que los griegos importaron injertos para sus plantas autóctonas de una cepa superior en Creta, de ahí el nombre. Kodu- también era el nombre lidio para el fruto. El italiano cotogno, el alemán Quitte, etc., provienen en última instancia de la palabra griega.

The quince has suffered a sad fall from favour in Britain. In medieval and Renaissance times it was in high popularity .... Perhaps it is the fruit's frequent intractable hardness, needing long cooking to overcome, which has led impatient British cooks to forsake it, despite its unrivalled perfume. [John Ayto, "Diner's Dictionary"]

El membrillo ha sufrido una triste caída en popularidad en Gran Bretaña. En la época medieval y renacentista era muy apreciado .... Quizás la dureza inquebrantable del fruto, que requiere una larga cocción para ser superada, haya llevado a los cocineros británicos impacientes a abandonarlo, a pesar de su perfume inigualable. [John Ayto, "Diner's Dictionary"]