Étymologie et Histoire de casserole

En 1706, le terme désigne une "casserole" ou "stew pan" en anglais, emprunté au français casserole, qui signifie "casserole à sauce" et date du 16e siècle. Ce mot est un diminutif de casse, signifiant "poêle" ou "pan" en français du 14e siècle. Il provient du provençal cassa, qui désigne une "poêle à fondre," elle-même issue du latin médiéval cattia, signifiant "récipient" ou "vessel." L'origine de ce dernier pourrait remonter au grec kyathion, un diminutif de kyathos, qui désigne une "coupe pour le bol de vin." À l'origine, le terme faisait référence uniquement à la casserole elle-même. Cependant, dès 1889, il a également été utilisé pour désigner les plats cuisinés dans cette casserole, grâce à des expressions culinaires telles que en casserole et à la casserole.