Étymologie et Histoire de cilantro

Nom courant d'une plante de la famille des ombellifères (Coriandrum sativum) qui produit un fruit aromatique semblable à une graine. À la fin du 14e siècle, on l'écrivait coriaundre, dérivé du vieux français coriandre (14e siècle), lui-même issu du latin coriandrum et du grec koriannon. Les botanistes affirment souvent qu'il est lié à koris, signifiant "punaises de lit", en raison de l'odeur désagréable des fruits non mûrs. Cependant, il pourrait aussi s'agir d'un mot non indo-européen adapté au nom grec de l'insecte.