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brisket

양지머리; 가슴살; 소고기 부위

brisket 어원

brisket(n.)

"동물의 가슴살이나 갈비살"이라는 의미로, 14세기 중반에 사용된 brusket는 아마도 고대 프랑스어 bruschet에서 유래했을 가능성이 있으며, 이는 영어 단어와 동일한 의미를 가지고 있습니다. 또는 고대 노르웨이어 brjosk "연골, 비계" (이는 brjost "가슴"과 관련됨)나 덴마크어 bryske, 중세 고지 독일어 brusche "덩어리, 부풀어 오른 것"에서 유래했을 수도 있습니다. 이들은 모두 인도유럽조어 *bhreus- "부풀다, 싹트다" (참조: breast (n.))와 관련이 있습니다.

연결된 항목:

고대 영어에서 breost는 "여성의 유선, 가슴; 목과 배 사이의 흉부 또는 가슴; 마음, 생각, 성향"을 의미했어요. 이는 원시 게르만어 *brust-/*breust-에서 유래했으며, "가슴"을 뜻했죠. 이 어근은 고대 색슨어 briost, 고대 프리시어 briast, 고대 노르드어 brjost, 네덜란드어 borst, 독일어 brust, 고딕어 brusts에서도 찾아볼 수 있어요. 아마도 문자 그대로 "부풀어 오른 것"을 의미했을 가능성이 높고, 이는 인도유럽조어 뿌리 *bhreus- "부풀다, 싹트다"에서 유래했어요. 이 뿌리는 중세 아일랜드어 bruasach "넓고 강한 가슴을 가진," 고대 아일랜드어 bruinne "가슴"에서도 볼 수 있죠.

이 철자는 스코틀랜드와 북부 잉글랜드의 방언적 발음에 맞춰져 있어요. "감정과 애정의 중심, 계획과 비밀의 저장소"라는 비유적 의미는 고대 영어에서도 사용되었죠. Breast-plate "신체 앞부분을 보호하는 갑옷"은 14세기 후반부터 사용되었고, Breast-pump은 1821년부터 나타났어요.

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    brisket 의 추세

    books.google.com/ngrams/에서 발췌. N그램은 신뢰할 수 없을 수 있습니다.

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