risotto 어원

13세기 중반, ris, "쌀 식물의 식용 씨앗이나 곡물, 세계 주요 식량 곡물 중 하나," 고대 프랑스어 ris에서, 이탈리아어 riso에서, 라틴어 oriza에서, 그리스어 oryza "쌀"에서, 인도-이란어 계열 언어를 통해 (파슈토어 vriže, 고대 페르시아어 brizi와 비교), 궁극적으로 산스크리트어 vrihi-s "쌀"에서 유래.

그리스어 단어는 직접적이거나 간접적으로 유럽의 곡물 이름의 기원 (웨일스어 reis, 독일어 reis, 리투아니아어 ryžiai, 세르보-크로아티아어 riza, 폴란드어 ryż 등)이다. 태국에서 반재배된 쌀의 증거는 5,500년 전으로 거슬러 올라가며, 아랍인들에 의해 지중해에 소개되었고, 1647년 캐롤라이나에 소개되었다.

Rice paper (1810), 원래 중국, 일본 등에서 사용되었으며, 쌀의 짚으로 만들어진다; 이름은 때때로 특정 동아시아 관목의 심기로 만들어진 섬세한 흰색 필름에 잘못 적용되기도 한다. Rice-pudding은 1639년에 등장. Rice Krispies는 1928년에 상표 등록되었다.