[undercooked] 1650년대, 중세 영어 rere의 변형, 고대 영어 hrere "가볍게 조리된"에서 유래, 아마도 hreran "저으다, 움직이다, 흔들다, 휘젓다"와 관련이 있으며, 이는 프르오 노르딕어 *hrorjan에서 유래되었고, 이는 다시 인도유럽어족 뿌리 *kere- "섞다, 혼란시키다; 요리하다" (그리스어 kera- "섞다," krasis "혼합물"의 출처)에서 재구성됨. 게르만어 동족어로는 고대 프리슬란드어 hrera "저으다, 움직이다," 고대 색슨어 hrorian, 네덜란드어 roeren, 독일어 rühren, 고대 노르드어 hroera가 있음.
원래는 계란에 대해, 1784년부터 고기에 대한 언급, 그리고 OED (1989)에 따르면 이 의미에서는 "과거에 종종 미국 영어로 간주되었으나, 많은 영어 방언에서 사용되었으며 ... 19세기 전반 영어 작가들에 의해 사용되었다."
