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vichyssoise

차가운 감자 수프; 비시 수프

vichyssoise 어원

vichyssoise(n.)

1939년, 프랑스어로는 crême vichyssoise glacée라고 하며, 문자 그대로 번역하면 "비시의 아이스 크림 (수프)"입니다 (자세한 내용은 Vichy를 참조하세요).

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1940년 프랑스의 협력 정부와 관련하여, 이는 프랑스 중부의 알리에르 주에 위치한 도시 이름에서 유래되었습니다. 이 도시는 광천수로 유명하며, Vichy-water라는 표현은 1858년부터 영어로 사용된 것으로 확인됩니다. 1940년부터 1944년까지 나치 점령 하에 형성된 프랑스 정부의 본거지였으며, 필랑이 이끌었습니다. 이 지명은 그 기원이 불확실합니다.

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    vichyssoise 의 추세

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