Etimologia e História de fermentation

No final do século XIV, o verbo surgiu como intransitivo, vindo do francês antigo fermenter (século XIII) e diretamente do latim fermentare, que significa "fermentar, fazer levedar ou causar fermentação". Essa palavra latina se origina de fermentum, que designa "substância que provoca a fermentação, fermento, bebida feita de cevada fermentada". É possível que tenha se contraído de *fervimentum, que por sua vez vem da raiz de fervere, que significa "ferver, borbulhar" (originando-se da raiz proto-indo-europeia *bhreu-, que também significa "ferver, borbulhar, efervescer, queimar"). O uso transitivo do verbo começou a aparecer na década de 1670, enquanto o uso figurado se estabeleceu na década de 1650. Palavras relacionadas incluem Fermented e fermenting.