Etimologia e História de seasoning

No final do século XIV, a palavra sesounen surgiu, significando "melhorar o sabor ao adicionar especiarias." Essa origem vem de season (substantivo) e do francês antigo saisonner, que significa "amadurecer, temperar" (em francês moderno, assaisoner). A raiz da palavra está em seison ou saison, que se referem ao "momento certo, tempo apropriado," baseado na ideia de que a fruta se torna mais saborosa à medida que amadurece.

O uso figurado começou a aparecer por volta da década de 1510. No contexto de madeira e outros materiais, passou a significar "trazer à maturidade por meio de exposição prolongada a determinadas condições," algo que se consolidou na década de 1540. Assim, ganhou um sentido mais amplo de "preparar para a melhor condição ou uso." Em relação a pessoas, passou a significar "tornar-se apto para qualquer função com o tempo ou hábito," algo que se estabeleceu por volta de 1600. No século XVI, a palavra também era usada para "copular." O sentido intransitivo de "tornar-se maduro, crescer adequado para uso" surgiu na década de 1670.