casserole 的詞源

1706年，"燉鍋"，源自法語 casserole "醬鍋"（16世紀），是 casse "平底鍋"（14世紀）的小型化，來自普羅旺斯語 cassa "熔化鍋"，源自中世紀拉丁語 cattia "鍋，容器"，可能來自希臘語 kyathion，是 kyathos "酒碗杯"的小型化。最初是指鍋； 到1889年，也指其中烹製的菜餚，通過烹飪短語，如 en casserole， à la casserole。