Etimología y Historia de colewort

La palabra "cabbage" es un vestigio dialectal del inglés medio col, que proviene del inglés antiguo tardío cawel, o quizás se vio influenciado por el nórdico antiguo afín kal. Ambas palabras tienen su origen en el latín caulis, que significa "tallo, tronco" (y que en el latín vulgar reemplazó a brassica como el término habitual para "repollo"). Este proviene del proto-itálico *kauli-, que significa "tallo", y se remonta a la raíz indoeuropea *(s)kehuli-, que significa "tallo de una planta, tronco" (de la cual también derivan el irlandés antiguo cual que significa "manojo, atado de ramas", el griego kaulos que significa "tallo, tronco, poste", el armenio c'awl que significa "tallo, paja", el prusiano antiguo kaulan, y el lituano káulas que significa "hueso").

El latín caulis que significa "repollo" también es la raíz del italiano cavolo, el español col, el francés antiguo chol, y el francés moderno chou. Además, fue adoptado en otras lenguas germánicas, como el sueco kål, el danés kaal, el alemán Kohl, y el holandés kool.

Es una palabra antigua que se aplica a cualquier planta, hierba, vegetal, raíz, etc. Proviene del inglés antiguo wyrt, que significa "raíz, hierba, vegetal, planta, especia." Su origen se encuentra en el protogermánico *wurtiz, que también dio lugar al sajón antiguo wurt, nórdico antiguo y danés urt, alto alemán antiguo wurz y otras lenguas germánicas, todas con el significado de "planta, hierba." En alemán moderno se usa Wurz, y en gótico se encuentra como waurts. En nórdico antiguo, la palabra para "raíz" es rot. Su raíz se remonta al protoindoeuropeo *wrād-, que significa "rama, raíz."

Aunque es arcaica desde mediados del siglo XVII, sigue siendo común en nombres de hierbas antiguos, como St. John's wort, que se atestigua desde el siglo XV. Sin embargo, la amplia aplicación de esta palabra puede dificultar la identificación de la planta a la que se refiere.