Étymologie et Histoire de bruiser

En vieil anglais, brysan signifie « écraser, frapper, blesser par un coup qui décolore la peau ». Ce terme provient du proto-germanique *brusjan, lui-même issu de la racine indo-européenne *bhreu-, qui évoque l’idée de « briser, couper, réduire en morceaux ». On retrouve des dérivés dans d’autres langues, comme en vieil irlandais bronnaim (« je fais du tort, je blesse »), en breton brezel (« guerre »), ou encore en latin vulgaire *brisare (« briser »). Au XVIIe siècle, le mot s’est fusionné avec l’anglo-français bruiser, qui signifiait « casser, briser », et qui venait de l’ancien français bruisier (« briser, réduire en éclats »). Ce dernier pourrait avoir des racines gauloises avec *brus-, toujours lié à la même racine indo-européenne. L’utilisation pour désigner les fruits apparaît dès le début du XIVe siècle. Le sens intransitif « devenir meurtri » ne se développe qu’en 1912. En lien avec ce mot, on trouve Bruised et bruising.