Étymologie et Histoire de hotch-potch

On trouve aussi hodge podge, hodge-podge, dès le début du 15e siècle, hogpoch, une altération de hotchpotch (fin du 14e siècle) qui désigne "une sorte de ragoût", en particulier "celui préparé avec de l'oie, des herbes, des épices, du vin et d'autres ingrédients". À l'origine, c'était un terme juridique anglo-français signifiant "collection de biens dans un 'pot' commun avant de les diviser également" (fin du 13e siècle). Il provient du vieux français hochepot, qui signifie "ragoût, soupe". Le premier élément vient de hocher, qui signifie "secouer", d'une source germanique (comme le moyen haut allemand hotzen, qui signifie "secouer").