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Signification de hummus

purée de pois chiches; plat moyen-oriental à base de pois chiches écrasés et assaisonnés

Étymologie et Histoire de hummus

hummus(n.)

En arabe, le mot signifie "pois chiche," et dès 1852, il est utilisé pour désigner cette légumineuse. En tant que plat de pois chiches écrasés et assaisonnés, on le voit mentionné dès 1955. En anglais, on l'appelle par son nom du Moyen-Orient, hummus-imdamas, depuis 1916.

Également de : 1852

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Tendances de " hummus "

Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of hummus

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