Étymologie et Histoire de sriracha

type de sauce au piment, nommée d'après le district de Sri Racha (également écrit Si Racha) dans la province de Chonburi en Thaïlande, censée tirer son nom du sanskrit Sri Raja, "roi glorieux." La version de la sauce qui est familière à la plupart des Américains est une variante vietnamienne promue par Huy Fong Foods à partir de 1980 environ.