Etimologia e Storia di hyssop

In antico inglese si trovava il termine ysope, derivato dal latino irlandese hysopus (latino medievale ysopus), che a sua volta proveniva dal greco hyssopos. Questo era il nome di una pianta tipica della Palestina, impiegata nei riti di purificazione ebraici, e si collegava all'ebraico 'ezobh (simile al siriaco zupha e all'arabo zufa). Fin dai tempi antichi, il termine è stato usato sia per indicare una piccola erba aromatica, cespugliosa e tipica dell'Europa meridionale, sia per il hyssop biblico, un'altra pianta, usata nei rituali di purificazione e identificata in vari modi.