Etimologia e Storia di lactate

Negli anni 1660, il termine si riferiva al "processo di allattamento di un neonato," derivando dal francese lactation, e risalendo al latino tardo lactationem (nominativo lactatio), che significa "un allattamento." Questo sostantivo d'azione proviene dalla radice del participio passato di lactare, che significa "allattare," e si basa su lac (genitivo lactis), che significa "latte." La radice indoeuropea è *g(a)lag-, che significa "latte." Il significato più specifico di "processo di secrezione del latte dalle mammelle" è attestato a partire dal 1857. Correlato: Lactational.

Nel 1790, il termine indicava qualcosa "prodotto dal latte," come nel nome chimico lactic acid, che prende il suo nome perché estratto dal latte acido. Deriva dal francese lactique, a sua volta dal latino lactis, genitivo di lac, che significa "latte" (dalla radice protoindoeuropea *g(a)lag-, che significa "latte"). Si aggiunge il francese -ique (vedi -ic).