「 cider 」の語源

13世紀後半（聖書の文脈で）、「強い酒類」；14世紀中頃、「果物のジュースから作られた酒類」、古フランス語の cidre、 cire 「梨またはリンゴのサイダー」（12世紀、現代フランス語 cidre）、cisdre の変種、後期ラテン語の sicera、ヘブライ語の shekhar のヴルガータ訳、強い飲み物を指す言葉（古英語では beor と訳され、70人訳ギリシャ語では sikera として翻訳された）、アラビア語の sakar 「強い飲み物」、 sakira 「酔っぱらった」に関連。

意味は英語で徐々に狭まり、主に「リンゴから作られた発酵飲料」を意味するようになったが、この意味は古フランス語にも存在した。後に、発酵前または発酵後のリンゴの絞り汁にも適用された（19世紀）。前者は sweet cider、後者は hard cider として区別される。