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「hollandaise」の意味

オランダ風ソース; 卵黄とバターのソース

「 hollandaise 」の語源

hollandaise

1841年にフランス語の sauce hollandaise、「オランダのソース」という意味から来ています。この言葉は、女性形の hollandais、「オランダの」という形容詞から派生しており、さらに Hollande、「オランダ」という地名に由来しています（詳細は Holland を参照）。

さらに、1841から記録されています

「 hollandaise 」に関連する単語

Holland

「オランダ」という言葉は、14世紀初頭にオランダ語のHollandから来ていると考えられています。おそらく古オランダ語のholt lant、「森の土地」を意味し、ドルトレヒト周辺の地域、つまりホラントの中心部を指していました。厳密にはオランダの一つの州に過ぎませんが、英語では国全体を指すように広がりました。関連語としてHollandishがあります。また、18世紀後半から19世紀初頭にかけて、オランダのジンを指すHollandsという表現も一般的でした。イングランドでの地名としては、古英語のhoh-land、「高い土地」や「丘の突起にある土地」を表していました。

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    「 hollandaise 」の使い方の傾向

    統計グラフは books.google.com/ngrams/ から作成されています。Nグラムは信頼性に欠ける可能性があります。

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    翻訳はAIによって生成されました。元のページをクリックしてください: Etymology, origin and meaning of hollandaise

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