중세 프랑스 남부의 언어, 음유시인의 언어 (프로방스어는 그 주요 분파 중 하나), 1660년대, 프랑스어 langue d'oc "프랑스 남부의 말," 문자 그대로 " '예'의 언어," 로아르 강 남쪽에서 "예"를 뜻하는 단어 oc에서 유래, 이는 라틴어 hoc "이것"에서 유래, 통속 라틴어에서 "예"를 의미하게 됨 (oui 참조). 이 이름은 또한 그 언어가 사용되던 지방 중 하나에 주어졌다. 프랑스 북부에서 "예"를 말하는 방식에서 유래한 langue d'oïl과 대조된다, 고대 프랑스어 oïl (현대 프랑스어 oui). langue d'oïl은 표준 현대 프랑스어로 발전했다. 관련: Languedocian.
Langue d'oc은 고대 프랑스어나 카스티야 스페인어보다 라틴어에 더 충실했으며, 게르만어 단어가 적었다. 단테는 그것을 별개의 언어로 간주했으며, 북부 프랑스어와 항상 상호 이해 가능하지는 않았다. 조나단 섬션의 "The Albigensian Crusade" [Faber and Faber, 1978]는 알비의 법정 관리가 "1228년에 '프랑스어나 다른 외국어'로 된 문장이 있는 인장을 언급했다"고 한다. 프랑스 당국은 16세기에 langue d'oc을 억압하기 시작했다.
