mayo 어원

달걀 노른자와 샐러드 오일을 식초나 레몬 주스와 함께 걸쭉한 크림 같은 농도로 휘저어 만든 소스. 1815년, 프랑스어 sauce mayonnaise (1806)에서 유래된 것으로, 프랑스 자료에 따르면 mahonnaise에서 변형된 이름이며, 소규모 섬인 미노르카의 항구 도시 Mahon을 기리기 위해 명명되었다고 합니다. 이 도시는 1756년 7년 전쟁 중 영국 방어 함대가 패배한 후 프랑스에 의해 점령되었습니다. 이 소스는 아르망 드 비그노르 뒤 플레시, duc de Richelieu (1696–1788)가 이끈 승리를 기념하기 위해 도입되었거나, 그가 미노르카에서 프랑스로 가져온 것이라고 전해집니다. 하지만 기록에 공백이 없다면, 이 단어가 늦게 등장한 점은 모든 것을 의심스럽게 만듭니다. Miracle Whip의 열등한 버전이라고 할 수 있죠.