Etimologia e História de Chablis

Um vinho leve e branco da Borgonha, produzido na década de 1660, que leva o nome da cidade de Chablis, localizada ao sudeste de Paris. É feito exclusivamente a partir de uvas Chardonnay. A palavra francesa chablis (século 16) significa literalmente "madeira morta," referindo-se a galhos ou troncos que caem de uma árvore devido à idade ou são derrubados pelo vento. Essa expressão é uma abreviação de bois chablis, que vem do francês antigo *chableiz.