Etimologia e História de chow

A palavra "food" (comida), originalmente usada especialmente para "comida chinesa," surgiu em 1856 no inglês americano (inicialmente na Califórnia). Ela vem do pidgin inglês chinês chow-chow (1795), que significa "comida; mistura de conservas ou picles; uma mescla ou mistura de qualquer tipo." Acredita-se que seja uma reduplicação do chinês cha ou tsa, que significa "misturado," ou do cantonês chaau, que quer dizer "fritar, cozinhar." Por isso, também surgiu o uso de chow-chow como adjetivo, significando "misturado" (1845), e depois passou a ser usado como substantivo para se referir a várias conservas ou molhos.

A raça de cachorro que leva o mesmo nome apareceu em 1886, e sua origem é desconhecida. No entanto, alguns sugerem que pode haver uma ligação com a tendência chinesa de ver cães como alimento.