Etimologia e História de cinnamon

Tempera-se um tempero obtido da casca interna seca de uma árvore da família do abacate, que começou a ser utilizado no final do século XIV. A palavra vem do francês antigo cinnamone (século XIII), que por sua vez se originou do latim cinnamum ou cinnamomum, significando "canela" (também usado como termo carinhoso). Essa origem remonta ao grego kinnamomon e, ainda mais atrás, a uma palavra fenícia semelhante ao hebraico qinnamon, com a terminação alterada em grego devido a uma etimologia popular. A canela do Ceilão, considerada a verdadeira canela, é a que se usa na Grã-Bretanha. Já a canela americana vem quase sempre da árvore de cassia, relacionada e nativa do Sudeste Asiático, sendo mais forte e doce. Como adjetivo, passou a designar "a cor da canela, um marrom avermelhado claro," a partir da década de 1680. Relacionado: Cinnamic.