Etimologia e História de lactate

Na década de 1660, o termo se referia ao "processo de amamentar um bebê", vindo do francês lactation, que por sua vez se originou do latim tardio lactationem (no nominativo, lactatio), que significa "aquele que amamenta". Essa palavra é um substantivo formado a partir do particípio passado de lactare, que significa "amamentar", e tem raízes na palavra lac (no genitivo, lactis), que significa "leite". Essa última vem da raiz proto-indo-europeia *g(a)lag-, que também significa "leite". O significado mais específico de "processo de secreção de leite pelas mamas" foi registrado em 1857. Uma forma relacionada é Lactational.

Em 1790, o termo passou a designar "proveniente do leite," especialmente no nome químico lactic acid, que assim se chama porque era extraído do leite azedo. A origem é do francês lactique, que vem do latim lactis, genitivo de lac, que significa "leite" (derivado da raiz proto-indo-europeia *g(a)lag-, que também significa "leite"). O sufixo francês -ique (veja -ic) foi adicionado para formar o termo.