Etimologia e História de pompano

Em 1778, o termo se referia a um "peixe carangoide das Índias Ocidentais e do Atlântico Sul," muito apreciado na culinária. A origem vem do espanhol americano pampano, um nome usado para diferentes tipos de peixes. Esse termo, por sua vez, vem do espanhol, que originalmente significava "videira, broto," e tem raízes no latim pampinus, que significa "broto ou folha de uma videira." Na Califórnia, a palavra é usada para designar um peixe diferente, que é abundante no verão ao longo da costa e também muito valorizado como alimento.