Etimologia e História de strudel

Na década de 1670, a palavra se referia a um "fluido animal aquoso", especialmente aquele líquido claro e amarelo-pálido que se separa durante a coagulação do sangue em feridas, entre outros. Essa origem vem do latim serum, que significa "fluido aquoso, soro". Acredita-se que essa palavra tenha raízes no Proto-Indo-Europeu *sero-, que significa "fluindo, líquido", derivada da raiz verbal *ser-, que expressa a ideia de "correr, fluir". Essa mesma raiz é também a fonte de palavras em grego, como oros, que significa "soro, partes aquosas do leite coalhado", e em sânscrito, como sarah, que significa "fluindo, líquido", e sarit, que se traduz como "riacho, rio". O termo passou a ser usado em 1893 para se referir ao soro sanguíneo empregado em tratamentos médicos.