稀釋的雜質醋酸,早期14世紀,vinegre,通常指「葡萄酒醋」,來自盎格魯法語vinegre,古法語vinaigre意為「醋」,源自vin「葡萄酒」(來自拉丁語vinum;參見wine (n.))+ aigre「酸」(參見eager)。在拉丁語中,它被稱為vinum acetum「變酸的葡萄酒」,簡稱acetum(參見acetic),也用來比喻「智慧,精明」。與希臘語oxos「葡萄酒醋」相關,這個詞與oxys「尖銳」有關(來自原始印歐語根*ak-「變尖,突出,刺穿」)。相關詞:Vinegary;vinegarish。