gelatin 的詞源

1713年，源自法語 gélatine（17世紀）“動物清晰的果凍狀物質； 魚湯”，來自意大利語 gelatina，源自 gelata “果凍”，源自 gelare “凝固”，源自拉丁語 gelare “凍結，凝固”（源自 PIE 詞根 *gel- “冷； 凍結”）。帶有化學後綴 -ine（2）。拼寫 gelatin 來自1800年。“沒有最後的 -e 形式只在科學（或僞科學）中使用…”[福勒]。

"半固態物質"，1899年作爲化學術語，縮寫自 gelatin，可能受到 jell 的影響。這個詞的發明歸功於蘇格蘭化學家托馬斯·格雷厄姆。髮型定型的意義始於1958年。