jellyroll 的詞源

14世紀晚期， gelee， gelle， gelly，“動物或植物材料的半固體物質，加香料用於烹飪； 切碎的肉或魚肉在這樣的果凍中食用”，源自古法語 gelee “果凍”，也指“霜凍”，是 geler 的過去分詞的名詞用法，意爲“凝固，凍結”，源自拉丁語 gelare “凍結，凝固，變硬”，與 gelu “霜凍”有關，源自 PIE *gela-，是 *gel- “冷； 凍結”的帶後綴的形式。

到15世紀初，它被用於任何凝膠或凝固物質； 從16世紀開始，它被用作“水果製成的濃汁，作爲食物準備”。

公元1200年左右， rolle，指的是“捲起來的羊皮紙或紙張，卷軸”（尤指刻有官方記錄的卷軸），源自古法語 rolle “文件，羊皮紙卷軸，法令”（12世紀），中世紀拉丁語 rotulus “一卷紙”（也是西班牙語 rollo 、意大利語 rullo 的來源），源自拉丁語 rotula “小輪子”，是 rota “輪子”的小型形式（參見 rotary）。荷蘭語 rol 、德語 Rolle 、丹麥語 rulle 等都源自法語。

“登記簿、名單、目錄”的意思始於14世紀末，從18世紀開始普遍使用。普遍意義上的“捲起來的材料的數量”也始於14世紀末。具體的烹飪意義上的“烘烤前捲起來的少量麪糰”可追溯到15世紀中葉。1846年開始使用“紙幣的數量”的意思； 1890年開始使用“（捲起來的）膠片的數量”的意思。