ratafia 的詞源

大約1600年，可能是在印度學到的（正如葡萄牙語 araca，西班牙語 arac，法語 arack 一樣），通過印地語 arak，泰米爾語 araku 等，最終源自阿拉伯語 araq “蒸餾烈酒，烈性酒”，字面意思是“汗水，汁液”； 在東方國家，特別是那些用椰子棕櫚樹發酵汁液蒸餾而成的本地酒中使用，有時也用米或糖蜜發酵。

1817年出現的一種用糖或糖蜜煮沸後冷卻製成的粗糖果，與 toffee 有關，但起源不確定； 可能與 tafia（1763年）有關，後者是一種類似於朗姆酒的酒精飲料，由糖蜜蒸餾而成，可能源自西印度羣島或馬來（南島語系）（也許是 ratafia 的克里奧爾語縮寫）。根據這個理論，糖果將會是從蒸餾過程中從酒精上面撇下來的糖漿製成的。