Herkunft und Geschichte von sriracha

Art von Chilisauce, benannt nach dem Bezirk Sri Racha (auch Si Racha geschrieben) in der Provinz Chonburi in Thailand, der angeblich seinen Namen vom Sanskrit Sri Raja, "glorreicher König," hat. Die Version der Sauce, die den meisten Amerikanern vertraut ist, ist eine vietnamesische Variante, die von Huy Fong Foods ab etwa 1980 gefördert wurde.