Etimología y Historia de dietetic

Alrededor de 1200, la palabra se usaba para referirse a "comida regular." Proviene del francés antiguo diete (siglo XIII), que significaba "dieta, ración, alimentación." A su vez, este término se deriva del latín medieval dieta, que se utilizaba para describir una "asamblea parlamentaria," pero también para referirse a "la cantidad de trabajo que se puede realizar en un día" o "la ración diaria de alimentos." En el latín clásico, diaeta se traduce como "modo de vida prescrito," y proviene del griego diaita, que originalmente significaba "modo de vida, régimen o vivienda." Este término está relacionado con diaitasthai, que significa "llevar una vida determinada," y con diaitan, que en sus inicios se entendía como "separar" o "seleccionar" (en este caso, alimentos y bebidas). Se cree que esta última forma es un frecuente derivado de *diainysthai, que significa "descomponer" o "tomar por partes," y proviene de dia (que significa "separado," como se ve en dia-) + ainysthai ("tomar"). Según Watkins, esta última palabra se origina en la raíz protoindoeuropea *ai- (1), que significa "dar" o "asignar."

Desde finales del siglo XIV, la palabra también se usaba para describir un "modo habitual de alimentarse." Además, se refería a "los alimentos considerados en relación con su cantidad y efectos" y a "un régimen alimenticio establecido por un médico o normas médicas," que a menudo implicaba la restricción de ciertos alimentos. De ahí surge la expresión put (someone) on a diet (es decir, "poner a alguien a dieta"), que aparece en el inglés en la mitad del siglo XV.

El adjetivo que describe algo como "bajo en calorías" o "diseñado para adelgazar" (como en Diet Coke, etc.) se documenta desde 1963, inicialmente en inglés americano. 

"rama de la medicina que se ocupa de la regulación de los alimentos y bebidas consumidos," década de 1540, véase dietetic + -ics.