Etimología y Historia de grocery

A mediados del siglo XV, se usaba para referirse a "los productos vendidos por un grocer" (un comerciante de comestibles); anteriormente, era el nombre del Grocer's Hall en Londres (principios del siglo XV). Provenía del francés antiguo grosserie, que a su vez derivaba de grossier, es decir, "comerciante mayorista" (puedes ver la entrada en grocer). La acepción de "tienda de comestibles" apareció en 1803, especialmente en inglés americano, donde su uso en ese sentido llevó a que la expresión "productos vendidos por un grocer" se restringiera al plural, groceries, a mediados del siglo XIX.

GROCERY. A grocer's shop. This word is not in the English dictionaries except in the sense of grocer's ware, such as tea, sugar, spice, etc.; in which sense we also use it in the plural. [Bartlett, "Dictionary of Americanisms," 1859]

GROCERY. Una tienda de comestibles. Esta palabra no aparece en los diccionarios ingleses, excepto en el sentido de grocer's ware, como té, azúcar, especias, etc.; en este sentido también la usamos en plural. [Bartlett, "Dictionary of Americanisms," 1859]

Las tiendas de comestibles de autoservicio eran una novedad en 1913, cuando una empresa de Montana, Estados Unidos, registró la palabra groceteria (tomando el sufijo de cafeteria de manera no etimológica) para nombrarlas. El término se mantuvo en uso durante la década de 1920.