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Significado de pot-liquor

caldo; líquido de cocción; jugo de carne

Etimología y Historia de pot-liquor

pot-liquor(n.)

"líquido en el que se ha hervido carne," 1744, de pot (sustantivo 1) + liquor (sustantivo).

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Alrededor del año 1200, likur se refería a "cualquier sustancia en estado líquido, una sustancia líquida o fluida." Provenía del francés antiguo licor, que significaba "fluido, líquido; savia; aceite" (siglo XII, en francés moderno liqueur). Este término a su vez derivaba del latín liquorem (en nominativo liquor), que significaba "un líquido, licor; vino; el mar," y originalmente se refería a "liquidez, fluidez," proveniente de liquere, que significa "ser fluido, líquido" (consulta liquid (adj.) para más detalles).

El uso más específico de "bebida fermentada o destilada" (especialmente vino) se registró por primera vez alrededor del año 1300. Parece que el significado más amplio quedó obsoleto hacia 1700. La expresión As long as liquor is in him era común en inglés medio y significaba "mientras él esté vivo," es decir, "mientras le quede una gota de sangre." En inglés moderno, la forma se ha asimilado al latín, pero la antigua pronunciación todavía se mantiene.

"profundo, recipiente circular," desde finales del inglés antiguo pott y del francés antiguo pot "olla, contenedor, mortero" (también en sentidos eróticos), ambos de una palabra general del bajo germánico (frisón antiguo pott, neerlandés medio pot) y románica proveniente del latín vulgar *pottus, de origen incierto, que Barnhart y el Diccionario de Inglés Oxford (OED) dicen que no está relacionado con el latín tardío potus "copa para beber." Se dice que palabras celtas similares fueron tomadas del inglés y francés.

Específicamente como un recipiente para beber desde el inglés medio. El significado coloquial de "gran suma de dinero apostada en una apuesta" se atestigua desde 1823; el de "sumas acumuladas en un juego de cartas" es de 1847, inglés americano.

Pot roast "carne (generalmente de res) cocinada en una olla con poca agua y dejada dorarse, como si estuviera asada," es de 1881. Pot-plant se registra en 1816 como "planta cultivada en una maceta." La frase go to pot "ser arruinado o desperdiciado" (siglo XVI) sugiere cocción, quizás carne cortada para la olla. En expresiones, the pot calls the kettle black-arse (dicho de quien culpa a otro por algo de lo que él también es culpable) es de alrededor de 1700; shit or get off the pot es rastreado por Partridge a las fuerzas armadas canadienses en la Segunda Guerra Mundial. Keep the pot boiling "proveer las necesidades de la vida" es de la década de 1650.

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    Adaptado de books.google.com/ngrams/. Los ngramas probablemente sean poco fiables.

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    Traducción generada por IA. Para el texto original, haga clic aquí: Etymology, origin and meaning of pot-liquor

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