Etimologia e Storia di acetate

Nel 1808, il termine è entrato in uso in acetic acid, derivato dal francese acétique, che significa "relativo all'aceto, aspro, con le proprietà dell'aceto." Questo a sua volta proviene dal latino acetum, che significa "aceto" (più precisamente vinum acetum, ovvero "vino diventato aceto;" vedi vinegar). In origine, il termine era il participio passato di acere, che significa "essere acido; essere aspro," ed è correlato a acer, che significa "affilato." Tutti questi termini derivano dalla radice proto-indoeuropea *ak-, che significa "essere affilato, emergere a un punto, trafiggere."

In chimica, si tratta di un elemento di formazione delle parole usato per creare i nomi dei sali a partire dagli acidi che terminano in -ic; deriva dal latino -atus, -atum, un suffisso usato per formare aggettivi e successivamente sostantivi. È identico a -ate (1).

The substance formed, for example, by the action of acetic acid (vinegar) on lead was described in the 18th century as plumbum acetatum, i.e. acetated lead. Acetatum was then taken as a noun meaning "the acetated (product)," i.e. acetate. [W.E. Flood, "The Origins of Chemical Names," London, 1963]

La sostanza formata, ad esempio, dall'azione dell'acido acetico (aceto) sul piombo è stata descritta nel XVIII secolo come plumbum acetatum, cioè piombo acetato. Acetatum è stato poi interpretato come un sostantivo che significa "il prodotto acetato," ovvero acetate. [W.E. Flood, "The Origins of Chemical Names," Londra, 1963]