Etimologia e Storia di cilantro

Nome comune di una pianta appartenente alla famiglia delle ombrellifere (Coriandrum sativum), caratterizzata da un frutto aromatico simile a un seme. La prima attestazione risale alla fine del XIV secolo, con la forma coriaundre. Proviene dal francese antico coriandre (XIV secolo), che a sua volta deriva dal latino coriandrum, e questo dal greco koriannon. Spesso i botanici sostengono che il nome sia legato a koris, che significa "cimice", a causa del cattivo odore dei frutti non maturi. Oppure potrebbe essere una parola di origine non indoeuropea adattata al nome greco dell'insetto.