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Significato di fermentation

fermentazione; processo di trasformazione di zuccheri in alcol o acidi; stato di agitazione o movimento

Etimologia e Storia di fermentation

fermentation(n.)

Verso la fine del XIV secolo, il termine era usato in alchimia con un significato ampio; il senso scientifico moderno è attestato a partire dal 1600 circa. Deriva dal latino tardo fermentationem (nominativo fermentatio), un sostantivo che indica un'azione, formato dalla radice del participio passato del latino fermentare, che significa "fermentare" (vedi ferment (v.)). L'uso figurato è documentato a partire dagli anni '50 del Seicento.

Anche da: late 14c.

Voci correlate

ferment(v.)

Verso la fine del XIV secolo, il termine è passato a essere usato in modo intransitivo, provenendo dall'antico francese fermenter (XIII secolo) e direttamente dal latino fermentare, che significa "lievitare, far lievitare o fermentare." Questo a sua volta deriva da fermentum, ovvero "sostanza che provoca fermentazione, lievito, bevanda a base di orzo fermentato." Potrebbe essere una contrazione di *fervimentum, che trae origine dal verbo fervere, che significa "bollire, ribollire." Le radici di questo termine affondano nel protoindoeuropeo *bhreu-, che esprime l'idea di "bollire, fare bolle, effervescere, bruciare." L'uso transitivo è emerso negli anni '70 del XVII secolo, mentre l'uso figurato si è sviluppato a partire dagli anni '50 dello stesso secolo. Termini correlati includono Fermented e fermenting.

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    Traduzione generata da IA. Per il testo originale, clicca qui: Etymology, origin and meaning of fermentation

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