Etimologia e Storia di olio

Un piatto saporito di origine iberica, risalente agli anni '40 del 1600, derivato dallo spagnolo olla e dal portoghese olha, entrambi provenienti dal latino volgare *olla, che significa "pentola, vaso." In inglese si è verificato il comune errore di sostituire -o con -a in parole spagnole. Il significato è passato dal recipiente al contenuto, e l'accezione estesa di "qualsiasi miscela o accozzaglia, una raccolta di vari pezzi" è attestata in inglese a partire dagli anni '40 del 1600.