Etimologia e Storia di sarsaparilla

Pianta tropicale americana, conosciuta anche per la sua radice utilizzata come preparato medicinale, risale agli anni '70 del 1500. Il termine deriva dallo spagnolo zarzaparrilla, composto da zarza, che significa "rovo" (proveniente dall'arabo sharas, che indica "pianta spinosa", o dal basco sartzia, che significa "rovo"), e parrilla, un diminutivo di parra, che significa "vite" e la cui origine è sconosciuta.

Nel 16° e 17° secolo, si credeva che le radici essiccate fossero efficaci nel trattamento della sifilide. A partire dalla metà del 19° secolo, il termine è stato utilizzato per indicare una bevanda analcolica dolce a base di estratto di radice, inizialmente proposta con l'idea di avere benefici medicinali.