「 Caesar salad 」の語源

ロメインレタスとクルトンを、卵やアンチョビ、胡椒などでドレッシングしたサラダ。1952年のこと。このサラダは皇帝の名前にちなんだものではなく、メキシコ・ティファナのレストランオーナーであるCesar Cardiniが1924年頃に最初に提供したと言われています。