「borscht」の意味
ビーツとキャベツを使ったロシアのスープ; ユダヤ人リゾート地の名称
「 borscht 」の語源
borscht(n.)
「ビーツとキャベツで作るロシアのスープ」、1884年、ロシア語の borshch は「ウマスギゴケ」という意味で、元々のレシピにはこの植物が使われていました。Borscht belt（ボルシチ・ベルト）は「ニューヨーク州キャッツキル山脈周辺の主にユダヤ人のリゾート地帯」を指し、1938年にはこの呼び名が定着しました（ユディッシュ・アルプスとも呼ばれています）。
「 borscht 」の使い方の傾向
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