「clafoutis」の意味
黒チェリーの入った生地のプディング; リムーザン地方の特産料理
「 clafoutis 」の語源
clafoutis(n.)
「黒いさくらんぼを使ったバター・プディング」、1889年にフランスの文脈で見られる表現で、方言の動詞 clafir（「詰める」という意味）から来ています。この料理はリムーザン地方の特産品です。
「 clafoutis 」の使い方の傾向
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