「ganache」の意味
ガナッシュ; 溶かしたチョコレートとクリームの甘いペースト; デザートやケーキのトッピング
「 ganache 」の語源
ganache(n.)
「溶かしたチョコレートとクリームから作られた柔らかく甘いペースト」、1962年の記録で、イタリア語からの借用語です。このペースト自体は、1850年頃にパリで誕生したとAytoが『Diner's Dictionary』で述べていますが、名前の由来は不明です。19世紀には、ある種の衣服や侮辱語（「まぬけ」）としても使われていたことが確認されています。
「 ganache 」の使い方の傾向
統計グラフは books.google.com/ngrams/ から作成されています。Nグラムは信頼性に欠ける可能性があります。
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