「 pommes frites 」の語源

13世紀後半、「浅い鍋で火の上で（何かを）焼く」という意味で、古フランス語のfrire「揚げる」（13世紀）から、ラテン語のfrigere「焼くまたは揚げる」から、印欧語族の*bher-「料理する、焼く」（サンスクリット語のbhrjjati「焼く」、bharjanah「焼くこと」；ペルシャ語のbirishtan「焼く」；おそらくギリシャ語のphrygein「焼く、焼き焼きする」も）に由来する。自動詞としての意味は14世紀後半から。アメリカのスラングで「電気椅子で処刑する」という意味は1929年からのアメリカのスラング。名詞としては「揚げた肉」という意味で1630年代から。関連語：Fried；frying。Frying panは14世紀中頃から記録されている（friing panne）。

「りんご、りんごの種類の果実、りんごの形をした物体」という意味で、14世紀後半に使われ始めました。これは古フランス語の pome（12世紀、現代フランス語では pomme）から来ており、さらに遅いラテン語または口語ラテン語の *poma（「りんご」を意味する）から直接派生しています。もともとはラテン語の pomus（「果実」を意味する）の複数形で、後に「りんご」を指すようになりました（詳細は Pomona を参照）。