이탈리아 중북부의 도시로, 중세에는 대학으로, 16세기에는 화가들로 유명했으며, 라틴어 Bononia에서 유래되었으며, 이는 갈리아어 bona "기초, 요새" 또는 4세기 BCE 이 지역을 점령한 갈리아족의 이름인 Boii를 나타냅니다. 1850년경 최초로 만들어진 대형 소시지 종류로, bologna sausage (1590년대)에서 유래되었습니다. 또한 baloney도 참조하십시오.
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