artichoke 어원

큰 가시가 있는 잎을 가진 엉겅퀴 같은 식물로, 꽃줄기의 머리 부분을 가리키며 음식으로 사용됩니다. 1530년대에 articiocco라는 북부 이탈리아 방언에서 유래한 이탈리아어 arcicioffo에서 비롯되었고, 이는 고대 스페인어 alcarchofa에서, 다시 아랍어 al-hursufa "아티초크"에서 유래했습니다. 북부 이탈리아 변형은 아마도 ciocco "그루터기"의 영향을 받았을 것입니다.

영어에서 이 단어는 민간어원에 의해 왜곡되었으며, 끝부분은 아마도 choke의 영향을 받았을 것입니다. 영어의 초기 형태로는 archecokk, hortichock, artychough, hartichoake 등이 있으며, 이는 프랑스어와 라틴어에서 유래한 다양한 민간어원 반영을 보여줍니다.

이 식물은 지중해 지역이 원산지이며, 로마인과 그리스인에게 알려져 있었습니다 (참고: cardoon). 현대의 개량된 변종은 북아프리카에서 재배된 것으로 보이며 (그래서 새로운 아랍어 이름이 붙었고), 15세기 중반까지 이탈리아에 도달했습니다. 헨리 8세 시대에 영국에 소개되었습니다. 프랑스어 artichaut (16세기), 독일어 Artischocke (16세기)는 이탈리아어에서 유래했으며, 같은 출처에서 러시아어 artishoku, 폴란드어 karczock도 유래했습니다.